 |
| Singkong Goreng Merekah |
Katanya singkong
goreng tersebut enak dan suami juga request untuk membuatnya. Beberapa kali
saya mengolah singkong menjadi combro dan sepertinya sudah bosan juga makan
combro.
Jadilah saya olah
singkong dari mertua itu menjadi singkong goreng yang merekah.
Lantaran belum pernah
membuatnya, maka segera saja saya cari resepnya di youtube. Dan terpampang
video-video yang memuat tentang resep tersebut. Saya klik dua atau tiga video
dan saya putuskan untuk membuat dengan cara saya sendiri.
Yuk, langsung saja
Bahan-bahan
- Singkong
- Minyak goreng
- Air untuk merebus
- Air dingin
Bumbu-bumbu
- Bawang putih
- Garam
- Penyedap rasa atau kaldu jamur
Cara membuatnya:
- Setelah dikupas dan cuci bersih, potong-potong singkongnya
- Rebus singkong hingga matang
- Setelah itu masukkan singkong tadi ke dalam air dingin yang sudah dicampurkan dengan bumbu
- Biarkan hingga singkong merekah
- Selanjutnya goreng hingga berwarna kekuningan
- Singkong goreng pun siap disantap
Dalam beberapa video yang saya lihat, ada yang menggunakan baking soda dan ada juga yang menggunakan air es. Dan karena saya tidak ada air es, maka itulah saya pakai air dingin saja atau air kulkas. Dan hasilnya pun bisa merekah.
Dua umbi singkong
jadi banyak lho. Ini bisa dijadikan cemilan juga.
Demikian sharing kali
ini. Semoga bermanfaat.
Terima kasih untuk hari ini...
