Belajar membuat bolu pandan kukus

Bolu pandan siap disantap

Setelah berhasil membuat bolu pisang dan bolu chocholatos beberapa kali, saya ingin membuat bolu lainnya. Akhirnya saya cari-cari di google resep bolu yang mudah. Ketemu dengan resep bolu pandan dan bahan-bahan serta cara membuatnya pun mudah.

Berhubung pewarna hijau, pasta pandan masih banyak sisa membuat bakpao pandan dan dadar gulung, maka saya putuskan untuk membuat bolu pandan dan saya pakai kukusan saja untuk memasaknya.

Bahan-bahan:

• 150 gr tepung terigu (kurang lebih 15 sdm)
• Susu cair 100 ml
• Gula putih 4 sdm
• Vanili sedikit saja
• 100 gr margarin (saya ganti dengan minyak goreng 5 sdm)
• ½ sdt baking powder
• ½ sdt baking soda
• 2 butir telur
• Pasta pandan secukupnya

Cara membuatnya

• Ayak tepung terigu beserta vanili, baking soda dan baking powder. Sisihkan
• Kocok telur dan gula putih
• Lalu tambahkan susu, aduk kembali lalu masukkan minyak gorengnya dan aduk kembali
• Lalu sedikit demi sedikit masukkan tepung terigu yang tadi sudah diayak
• Sambil diaduk hingga tercampur rata
• Terakhir masukkan pasta pandan secukupnya
• Aduk hingga tercampur dengan rata
• Masukkan ke dalam loyang yang sudah diolesi dengan minyak goreng
• Kukus kurang lebih 25 menit 

Kirim bolu ke rumah ibu

Bolu pisang siap disantap

Sudah lama memang ada rencana untuk kirim bolu ke rumah ibu di Lebak Bulus, tapi belum juga kesampaian. Akhirnya kemarin bisa juga kirim bolu tersebut.

Saya sudah biasa membuat dua macam bolu yang juga saya suka, yakni bolu pisang dan bolu chocholatos. Keduanya sudah saya sering buat, itung-itung buat cemilan sendiri di rumah.

Caranya pun ga terlalu sulit yah. Kedua bolu ini bisa dipanggang dengan oven ataupun dikukus. Rasanya pun sama-sama mantap. Kalau saya lebih suka yang dikukus karena lebih moist gitu. Tapi, itu selera saja yah.

Untuk kedua resep tersebut sudah pernah saya posting di blog saya ini yah. Silakan dicek lagi, resep bolu pisang dan bolu chocholatosnya bila terlewatkan.

Memang benar adanya, kalau ada niat dan kemauan pasti segala sesuatu bisa dikerjakan dan bisa diselesaikan. Seperti pengalaman membuat dan mengirim bolu ini yah he he he. Ternyata ga makan terlalu lama untuk mengeksekusinya, mulai dari persiapan, proses membuat hingga pengiriman.

Mencoba menanam kangkung dalam pot

Mulai tumbuh

Sebenarnya niat untuk bercocok tanam sudah ada di tahun lalu terlebih lagi di masa pandemi gencar atau banyak sekali informasi terkait pemberdayaan pangan. Sebaiknya kita menanam sendiri sayur mayur kebutuhan sehari-hari, seperti sawi, kangkung, cabe, tomat, bayam dan lainnya.

Saya sudah beli bibit sawi dan kangkungnya juga tapi belum saya tanam juga. Sampe beberapa belakangan menjelang akhir tahun, saya kepoin channelnya mba ima vandam. Dia seorang youtuber asal Jember yang menikah dengan orang berkebangsaan Belanda namun tinggal di sebuah pulau di negara Inggris.

Mereka berdua tinggal di hutan kecil dan hidup minimalis. Mereka menanam sayur, bunga dan buah. Hidup sederhana dengan berkebun seperti itu amatlah enak sepertinya.

Dan saya jadi terpicu lagi untuk menanam sayur, ya itu tadi sawi dan kangkung yang bibitnya sudah saya beli pertengahan tahun kemarin. Akhirnya tanggal 2 Januari lalu saya tanam kangkung di wadah yang ada.

Sebenarnya sebelumnya saya mencoba tanam cabe, awalnya sih daunnya subur tapi lama-kelamaan mati. Mungkin karena tidak saya beri pupuk yah, cuma saya tanam pakai kompos dan saya biarkan saja hanya disiram saja.

Hari ke lima di bulan Januari 2021

Tampak bolu chocholatosnya pucat

Kemarin itu tepatnya hari ke lima di bulan Januari 21 saya membuat bolu chocholatos. Mungkin bosan yah. Tapi, saya suka dengan bolu ini karena ternyata membuat bolu itu lebih mudah dan cepat dibandingkan dengan membuat roti. Ga cape juga karena ga perlu uleni adonan hingga kalis dan diamkan adonan dll.

Gitu deh, jadi saya lebih sering membuat bolu. Dan bolu chocholatos ini bahan-bahannya mudah didapatkan. Tapi, kali ini saya ga membuat bolunya dengan resep yang pernah saya posting. Ada sedikit perbedaan aja sih. Tapi bahan-bahannya tetap sama hanya saja jumlahnya saya kurangi karena saya ingin tau bagaimana kalau resepnya dkurangi he he he...

Yak, jadi bahan-bahannya

• Terigu 12 sdm
• Chocholatos 1 bungkus
• Telor 1 butir
• Gula putih 2 sdm
• Soda kue ¼ sdt
• Baking powder ¼ sdt
• Bubuk vanili  sedikit saja
• Bubuk kayu manis sedikit saja
• Minyak goreng 6 sdm
• Garam sedikit
• Air matang 6 sdm (utk melarutkan chocholatosnya)

Cara membuatnya:

• Ayak tepungnya lebih dulu lalu sisihkan
• Larutkan chocholatosnya lalu sisihkan
• Kocok telor dengan gula putih hingga tercampur rata
• Tambahkan baking powder, soda kue, vanili dan kayu manis serta garam. Aduk-aduk lagi
• Selanjutnya masukkan minyak goreng. Aduk hingga tercampur rata
• Masukkan terigu sedikit demi sedikit ke dalamnya
• Terakhir masukkan chocholatos yang sudah dilarutkan
• Aduk  lagi hingga tercampur rata
• Lalu masukkan ke dalam cetakan
• Kukus selama kurang lebih 25 menit 

Catatan awal tahun

Ada catatan akhir tahun, maka sepertinya perlu juga catatan awal tahun, he he he...

Awal tahun ini tidak seperti tahun sebelumnya yakni tidak hujan deras. Ya, turun hujan namun hanya gerimis ataupun deras sebentar dan kemudian berhenti ujannya. Alhamdulillah...

Di malam tahun baru saya dan suami menonton 3 buah film yakni wonder woman 84, soul dan satu lagi saya lupa judulnya. Dari ketiganya saya paling suka yang judulnya soul, film yang dibuat oleh yang diproduksi Pixar Animation Studios untuk Walt Disney Pictures.

Kartunnya  lucu dengan isi film yang bagus sekali. Bahwasanya kita mesti menghidupi hidup kita dari waktu ke waktu.  Ini dia cerita film tersebut yang saya ambil dari wikipedia 

Joe Gardner, seorang guru musik sekolah menengah, merasa terjebak dalam hidup dan tidak puas dengan pekerjaannya. Dia memimpikan karir di jazz, yang menjadi objek dari ibu penjahitnya, Libba. Secara kebetulan, mantan muridnya, Curly, memberi tahu dia tentang pembukaan band legenda jazz Dorothea Williams. Joe mengesankan Dorothea dengan permainan pianonya dan ditawari pekerjaan saat itu juga. Saat Joe dengan senang hati bersiap untuk penampilan pertamanya malam itu, dia jatuh ke lubang got.

Joe menemukan dirinya sebagai jiwa yang menuju ke "Great Beyond". Tidak ingin mati sebelum terobosan besarnya, dia mencoba melarikan diri tetapi berakhir di "Great Before", di mana para penasihat jiwa — semuanya bernama Jerry — mempersiapkan jiwa yang belum lahir untuk kehidupan di Bumi. Joe berperan sebagai instruktur yang diatur untuk melatih jiwa dan ditugaskan 22, jiwa sinis yang tetap di Yang Agung sebelumnya selama ribuan tahun dan tidak melihat ada gunanya hidup di Bumi. 22 mengungkapkan bahwa dia memiliki lencana yang dipenuhi dengan sifat. Dia perlu menemukan "percikan" nya untuk menyelesaikannya dan mengatakan dia akan memberikannya kepada Joe agar dia bisa kembali ke rumah.