Tips merebus telor supaya ngga pecah

Telor rebus (gambar dari google)

Suatu hari saya mau membuat semur telor dan pastinya telor-telornya harus direbus lebih dahulu. Itu pertama kalinya saya membuat semur telor. Maka, saya rebuslah beberapa butir telor sesuai yang saya butuhkan.

Jrenggggg.... ternyata hasilnya telor-telor tersebut banyak yang pecah ketika direbus. Wal hasil kali itu saya anggap gagal saya dalam merebus telor. Maklum baru pertama kali. Meskipun semur telornya berhasil (dalam arti saya berhasil membuat semurnya) namun bentuk telornya tidak bulat lagi, akan tetapi banyak yang gompal karena pecah ketika direbus.

Walah walah....

Tapi itu adalah pengalaman yang berharga buat saya dan terkesan. Selanjutnya bagaimana supaya telor tidak pecah ketika direbus. Maka, saya cari jawabannya melalui mbah Google.

Dan ternyata tips merebus telor supaya ngga pecah adalah pada suhu telor ketika direbus. Jadi, suhu telor  harus dalam suhu ruang. Artinya bila telornya kita disimpan dalam kulkas, lemari pendingin, maka sebelum direbus haruslah didiamkan lebih dulu sampai suhu telor itu sudah suhu ruang alias tidak dingin lagi.

Ada yang merendam telor-telornya sebelum direbus, tapi saya biasanya biarkan saja sampai telor-telor itu dingin sendiri.

Belajar Membuat bolu pisang

Bolu pisang siap disantap, yummy....

Setelah melihat channel Benny Sitanggang edisi video membuat bolu pisang atau banana cake dan juga channel Tiyas Kosztya di Hungary yang di salah satu videonya membuat bolu pisang, membuat saya tambah yakin untuk membuat lagi bolu pisang setelah kurang lebih 2 minggu lalu membuatnya.

Meski kedua youtuber tersebut membuat bolu pisangnya dengan cara yang sedikit berbeda, yakni Benny Sitanggang membuatnya dengan cara dioven sedangkan Tiyas membuatnya dengan cara dikukus, namun hasilnya tetep sama-sama enak.

Oya, saya sudah pernah membuat bolu pisang yang dikukus.  Pisang yang saya gunakan saat itu adalah pisang ambon dengan kondisi yang sudah matang.

Kini saya ingin mencobanya dengan pisang uli karena beberapa hari yang lalu saya membeli pisang uli tapi masih ada di kulkas. Jadi, sepertinya ini saat yang tepat untuk mencoba membuat kue bolu  pisang dengan pisang uli.

Langsung saja.

Bahan-bahan yang dibutuhkan;

• Pisang
• Telur 2 butir
• Terigu 200 gr
• Minyak goreng 8 sendok makan
• Soda kue  ½ sendok teh
• Baking powder ½ sendok teh
• Vanili bubuk ½ sendok teh
• Gula putih 3 sendok makan
• Susu cair 50 ml

 Cara membuatnya;

• Ayak lebih dahulu terigu lalu sisihkan
• Hancurkan pisangnya dalam wadah terpisah.
• Kocok telur dengan gula hingga tercampur, lalu masukkan minyak goreng, susu cair, soda kue, baking powder dan vanili bubuknya. Aduk hingga tercampur.
• Masukkan pisang yang telah dihancurkan ke dalam adonan telur tadi
• Aduk hingga tercampur rata
• Lalu sedikit demi sedikit tambahkan terigu ke dalamnya.
• Setelah semua tercampur rata, masukkan adonan ke dalam cetakan yang telah diolesi mentega
• Masukkan ke dalam oven dengan suhu 150 derajat selama 50 menit
• Setelah itu, bolu pisang siap dihidangkan

Adonan bolu pisang sebelum masuk oven

Untuk pisang, bisa menggunakan pisang ambon ataupun pisang raja. Kalau menurut saya kalau pakai pisang ambon, aroma pisangnya sangat kuat dan enak sekali dibandingkan dengan pisang uli.

Membuat orek tempe sederhana

Orek tempe

Hm... sudah lama saya tidak posting. Sekarang mau mulai lagi ceritanya. Dan masih posting tentang resep masakan yang sederhana tapi enak rasanya dan bergizi.

Tempe sudah menjadi makanan masyarakat Indonesia pada umumnya. Gampang sekali didapatkan baik itu di tukang sayur terdekat, di pasar tradisional ataupun di supermarket. Beruntung sekali kita bisa makan tempe setiap hari tentu saja diolah dengan bervariasi. Jadi ngga bosan dengan tempe.

Sudah beberapa bulan belakangan ini – sejak pandemi  tepatnya – saya mengikuti beberapa youtuber Indonesia yang tinggal di luar negeri baik itu karena mengikuti suami atau istri ataupun karena bekerja.

Dan pada umumnya mereka tersebut bilang bahwa tempe adalah makanan mewah bagi mereka lantaran harganya yang mahal. Kalau di sini 4000 ribu sudah bisa mendapatkan sepotong tempe yang bisa dimakan sekeluarga, tapi kalau di luar negeri, mahal.

Jadi, kita yang masih tinggal di Indonesia ini mesti bersyukur karena harga tempe amat terjangkau. Ok, kita kembali lagi ya. Ini mau membuat tempe orek yang gampang.

Berikut ini resepnya.

Bahan-bahan

• Tempe
• Kecap manis
• Minyak goreng

Belajar membuat bubur kacang ijo dan ketan item

Bubur kacang ijo dan ketan item

Setelah beberapa waktu lalu pernah membuat bubur kacang ijo, sekarang saya mau membuat bubur kacang ijo plus ketan item. Untuk ketan itemnya ini saya pesan di tukang sayur langganan seperempat kilo dan sudah sebagian saya masak jadi bubur tanpa tambahan. Jadi, bubur ketan item tok.

Untuk membuat bubur kacang ijo dan ketan item ini, seperti biasanya kacang ijo dan ketan item dicuci lebih dulu dan selanjutnya direndam cukup lama dari jam 8 pagi hingga jam 3 sore.

Bahan-bahannya sederhana banget; kacang ijo, ketan item, garam sedikit, gula merah, jahe dan daun pandan.

Setelah direndam, maka bisa mulai untuk dimasak;

• Panaskan air dalam panci
• Masukkan kacang ijo dan ketan item yang sudah direndam
• Tambahkan garam, potongan jahe, daun pandan dan gula merah
• Tunggu hingga airnya menyusut
• Tambahkan sedikit air bila kacang ijo dan ketan itemnya belum empuk
• Tunggu hingga air menyusut dan kacang ijo serta ketan itemnya empuk
• Setelah itu matikan kompor
• Bubur kacang ijo dan ketan item pun siap disantap

Belajar membuat martabak telor

Martabak telor siap disantap

Ini kedua kalinya saya mencoba untuk membuat martabak telor. Tentu saja dengan membuat kulitnya sendiri. Kali pertama, gagal membuatnya karena saya kesulitan untuk melebarkan kulitnya dan saya menyerah.

Lalu saya melihat-lihat lagi channel youtube yang membawakan resep ini dan saya melihat bahwa untuk melebarkan kulitnya tak perlu meniru pedagang martabak yang mahir sekali melebarkan kulit martabak dengan cara dilempar-lempar.

Ya, caranya mudah saja. Tipiskan atau lebarkan kulit martabak dengan cara dipipihkan dengan tangan saja, dengan jari-jari. Itu pun sama saja yang penting kulitnya melebar dan tipis sehingga bisa digunakan.

Yo wis, saya pun semangat lagi untuk membuat martabak telor.

Bahan untuk membuat kulit

• Tepung terigu 11 sdm
• Garam secukupnya
• Air 50 ml
• Minyak goreng 2 sdm
• Minyak goreng untuk merendam

Cara membuat kulitnya

• Campurkan tepung terigu dengan garam.
• Tambahkan air sedikit-sedikit,
• Uleni hingga agak kalis lalu tambahkan minyak gorengnya
• Uleni lagi hingga kalis
• Setelah itu bagi adonan dan bulat-bulatkan
• Rendam dalam minyak goreng hingga bulatan adonan terendam
• Diamkan selama 2 jam 

Membuat kacang bawang

Udah lama banget ga bikin kacang goreng atau dikenal juga dengan nama kacang bawang. Yah, kacang bawang lantaran digoreng bersamaan dengan bawang supaya rasa dan aromanya enak.

Dulu, biasanya menjelang lebaran, saya biasa membantu ibu membuat kacang bawang ini. Sekarang, setelah menikah, saya belum pernah membuatnya meskipun menjelang lebaran.

Dan, di masa pandemi ini, rasanya waktu yang tepat untuk membuatnya sebagai cemilan.

Gampang saja membuatnya. Yuk, simak

Bahan-bahan:

• Kacang tanah
• Bawang putih
• Garam
• Minyak goreng

Cara membuatnya:

• Pertama-tama, rendam kacang tanah dalam air panas dan garam secukupnya
• Setelah kurang lebih 20 menitan atau lebih, buang airnya dan mulai buang kulit ari kacang tanahnya
• Setelah dikupas dari kulit arinya, campurkan dengan bawang putih yang telah digeprek atau dipotong-potong.
• Selanjutnya goreng hingga kekuningan.
• Angkat dan tiriskan minyaknya
• Masukkan ke dalam toples ketika sudah hilang uap panasnya 

Belajar membuat singkong goreng yang merekah

Singkong Goreng Merekah

Kemarin, dapet rejeki dari mertua. Yakni dikasih dua umbi singkong yang lumayan besar. Dan terlintas langsung untuk menjadikannya singkong goreng yang merekah.

Katanya singkong goreng tersebut enak dan suami juga request untuk membuatnya. Beberapa kali saya mengolah singkong menjadi combro dan sepertinya sudah bosan juga makan combro.

Jadilah saya olah singkong dari mertua itu menjadi singkong goreng yang merekah.

Lantaran belum pernah membuatnya, maka segera saja saya cari resepnya di youtube. Dan terpampang video-video yang memuat tentang resep tersebut. Saya klik dua atau tiga video dan saya putuskan untuk membuat dengan cara saya sendiri.

Yuk, langsung saja

Bahan-bahan

• Singkong
• Minyak goreng
• Air untuk merebus
• Air dingin

Belajar membuat nasi uduk menggunakan magic com

Siapa yang tak kenal dengan nasi uduk? Pastinya semua sudah tahu dan sudah pernah mencicipi makanan khas yang banyak kita temukan kala pagi hari untuk sarapan.

Dulu ketika masih bertempat tinggal di daerah Cirendeu, saya ingat pernah mencicipi nasi uduk di 5 pedagang nasi uduk yang berbeda. Tiga dari lima pedagang tersebut letaknya tak terlalu jauh dari tempat tinggal saya.

Dan masing-masing pedagang memiliki ciri khasnya tersendiri meskipun secara umum nasi uduk dibuat menggunakan santan kelapa dan rempah-rempah. Ada yang santannya terasa sekali ada yang ringan saja, ada yang rempahnya terasa, ada yang ringa saja. Dan menu tambahan untuk nasi uduk di masing-masing pedagang, ada perbedaan dan ada juga persamaannya.

Nah, sejak saya tinggal di daerah Rempoa ini, saya mendapati 6 pedagang nasi uduk. Saya pernah mencicipi nasi uduk di enam pedagang tersebut. Saya memang suka dengan nasi uduk. Dan di antara ke enam pedagang tersebut, ada satu yang menjadi favorit saya lantaran rasa dari nasi uduk, semur dan sambalnya yang pas. Meskipun agak jauh dari tempat tinggal saya, namun terkadang saya tetap membeli di sana.

Nasi uduk buatan sendiri

Dan karena pandemi, saya mencoba untuk membuat sendiri nasi uduk dengan menggunakan magic com. Sudah lama sebenarnya saya bertanya pada ibu saya mengenai caranya, tapi... lantaran masih bisa membeli di luar, jadi saya urungkan untuk membuat sendiri.

Kini, tak ada alasan lagi untuk tidak membuatnya sendiri. Kalau untuk resep dan caranya, ibu saya udah menjelaskannya dengan gamblang akan tetapi saya masih penasaran juga. Akhirnya saya coba cari di Youtube.

Membuat Bubur Kacang Ijo yang Simpel

Bubur kacang ijo 

Udah lama saya membeli kacang ijo, belum saya apa-apakan juga, belum saya olah juga itu kacang ijo. Ya, sudah lah kemarin akhirnya saya putuskan untuk saya bikin bubur kacang ijo saja. Yang gampang saja.

Sebenarnya kacang ijo itu bisa diolah menjadi peyek atau rempeyek atau dibuat menjadi toge atau kecambah. Tapi, suami saya ga doyan rempeyek pake kacang ijo dan saya juga belum bisa membuat toge.

Jadi.... bikin bubur kacang ijo sajalah. Karena bahan-bahannya dan bahan pelengkapnya juga ada.

Ini dia bubur kacang ijo yang saya buat.

Bahan-bahan

• Kacang ijo
• Jahe
• Gula merah
• Garam
• Air

Cara membuat:

• Pertama-tama cuci dan rendam lebih dulu kacang ijo kurang lebih 1 jam supaya lebih cepat lunak ketika dimasak
• Potong-potong atau geprek jahe
• Panaskan air dalam panci
• Masukkan kacang ijo dan jahe ke dalamnya
• Tambahkan sedikit garam
• Bila air sudah surut, namun kacang ijo belum lunak, tambahkan air
• Rebus hingga kacang ijo lunak
• Matikan kompor
• Bubur kacang ijo siap disajikan

Membuat Combro

Combro siap disantap

Lagi seneng bikin cemilan nih, udah dua kali saya bikin combro. Cemilan yang berbahan dasar singkong yang diparut dan diisi dengan tumis oncom. Hmmm... enaknya....

Lantaran ga bisa beli di luar terkait pandemi, ya.. jadilah saya bikin sendiri di rumah. Dan combro ini ga sulit untuk membuatnya. Bahannya pun mudah didapatkan. Kita bisa mendapatkannya di tukang sayur terdekat.

Yuk langsung saja;

Bahan-bahan

• Singkong
• Garam
• Minyak goreng 

Isian

Bahan-bahannya

• Oncom
• Daun bawang seledri

Bumbu-bumbu

• Bawang merah
• Bawang putih
• Cabe
• Garam
• Penyedap rasa atau kaldu jamur

Membuat Kripik Jamur atau Jamur Krispi

Kripik Jamur atau Jamur Krispi

Saya baru-baru ini saja mulai mengkonsumsi jamur bulat atau jamur merang. Ternyata jamur merang itu enak juga ya dijadikan menu. Biasanya saya tumis bersama wortel, sawi hijau dan sawi putih dengan bumbu yang sederhana yakni bawang putih yang digeprek dan lada halus tak lupa garam dan penyedap rasa atau kaldu jamur.

Enak dan nikmat rasanya apalagi kalao dikonsumsi selagi hangat, tak lama setelah dimasak.

Kalao jamur tiram, saya belum pernah mencoba untuk dibuat tumisan. Sepertinya rasanya kurang pas kalao ditumis, tapi... saya belum tau juga karena belum pernah mencobanya.

Nah, selain ditumis, ternyata jamur juga bisa diolah menjadi snack atau cemilan yang tak kalah enaknya. Dulu saya pernah membuat kripik jamur ini dari jamur tiram dan belakangan ini saya dapati sebuah video dari ibu Yuni Leisure mengenai cara membuat kripik jamur dengan menggunakan jamur merang. Bahan-bahan dan caranya pun mudah.

Yuk simak di bawah ini:

Bahan-bahan

• Jamur merang
• Tepung beras
• Tepung tapioka
• Minyak goreng

Bumbu-bumbu:

• Bawang putih bubuk
• Lada bubuk
• Garam
• Penyedap rasa atau kaldu jamur

Membuat Kering Kentang

Kering kentang Siap Disantap

Ini merupakan salah satu menu buatan ibu yang saya suka. Rasanya yang tidak terlalu pedas dan garing cocok dimakan bersama sayur bening ataupun tumis-tumisan saja. Enak deh pokoknya.

Terus, beberapa hari yang lalu saya ada kepikiran untuk mencoba membuatnya. Maka saya carilah resepnya melalui mbah Google.

Lalu muncul website Cookpad yang menyajikan banyak sekali resep kering kentang ini.

Saya ambil satu dari sekian banyak yang ada di sana. Ini dia resep yang saya gunakan:

Bahan-bahan

• Kentang
• Garam
• Penyedap rasa atau kaldu jamur
• Minyak goreng
• Gula merah

Bumbu-bumbu

• Bawang merah
• Bawang putih
• Cabe

Membuat Cilok Sederhana

Cilok siap disantap

Setelah sebelumnya gagal membuat cilok, saya masih penasaran. Kok saya ga bisa yah bikin cilok. Terus saya browsing lagi di mbah Google dengan kata kunci resep cilok. Muncul banyak banget hasil pencarian di Google tentang resep cilok.

Lalu saya klik urutan kedua yakni 9.562 resep cilok enak dan sederhana dari Cookpad. Dari situlah saya kemudian mencoba salah satu resepnya yang saya pikir saya bisa membuatnya.

Wis, ini dia resepnya

Bahan-bahan

• Tepung terigu 8 sendok makan
• Tepung tapioka 5 sendok makan
• Air secukupnya
• Telur 1 butir

 Bumbu-bumbu

• Bawang putih
• Lada halus
• Garam
• Penyedap rasa atau kaldu jamur

 Cara membuatnya:

• Campurkan tepung terigu dengan tepung tapioka
• Masukkan bumbu yang telah dihaluskan
• Aduk rata
• Masukkan telurnya lalu aduk kembali
• Tambahkan garam dan penyedap rasa atau kaldu jamur
• Aduk hingga rata
• Selanjutnya tambahkan air secara perlahan
• Uleni hingga kalis
• Setelah itu bulat-bulatkan adonan tadi
• Terakhir rebus bulatan-bulatan cilok hingga matang, kurang lebih 40 menit

Bulatan-bulatan cilok belum direbus

Belajar Membuat Bolu Pisang Kukus Tanpa Mixer

Bolu pisang kukus siap disantap

Sejak menikah saya belum pernah membuat bolu lantaran tidak ada peralatannya (bilang aja males har... ). Dan alasan lainnya adalah suami tidak suka kue yang manis. Resikonya adalah saya mesti makan sendiri bolunya he he he...

Tapi, beberapa waktu yang lalu ketika saya melihat channelnya ibu Nikmatul Rosidah, saya tertarik ingin mencoba resep yang beliau share di channelnya itu. Kalao ga salah waktu itu resep yang dishare adalah membuat bolu pisang dengan rice cooker.

Nah, saya mencoba memodifikasinya. Yuk, langsung saja;

Bahan-bahan yang diperlukan

• Pisang ambon
• Tepung terigu 200 gr
• Soda kue 1 sendok teh
• Baking powder 1 sendok teh
• Margarin
• Telur 1 butir
• Gula putih
• Yogurt

 Cara membuatnya:

• Pertama-tama haluskan pisang, sisihkan dalam wadah
• Ayak tepung terigu, soda kue dan baking powder, sisihkan dalam wadah
• Sementara itu, campur gula putih dengan margarin dan sedikit yogurt
• Aduk hingga tercampur rata
• Lalu masukkan telur (putihnya saja), aduk kembali
• Selanjutnya masukkan pisang. Aduk kembali
• Kemudian pelan-pelan masukkan tepung terigu yang sudah diayak dengan soda kue dan baking powder tadi.
• Aduk kembali hingga tercampur rata
• Lalu masukkan adonan tersebut ke dalam wadah yang sudah diolesi margarin dan ditaburi sedikit tepung terigu
• Kukus kurang lebih 30 menit

Belajar Membuat Cilok Kentang (edisi gagal)

Bulatan Cilok Sebelum Direbus

Sudah lama saya ingin membuat cilok, bahan-bahannya sudah ada tapi berhubung karena belum mood untuk mengeksekusinya (halah, bilang aja males har... har...) jadi terus tertunda he he he.

Saya sudah menyimak resep cilok kentang dari seorang youtuber yang bernama Nikmatul Rosidah. Tapi, ya hanya menyimak saja belum dipraktekkan. Keliatannya mudah dan saya bisa membuatnya. Itu menurut saya.

Wis, selanjutnya saya menyimak resep cilok keju yang beliau upload belum lama ini dan saya jadi ingin membuatnya. Jadilah saya mencoba resep tersebut.

Kedua resep beliau tersebut menggunakan kentang sebagai bahan utamanya yang dicampur dengan tepung tapioka dan lainnya. Saya catat deh resepnya itu supaya ga lupa.

Terus, hari ini saya mencoba membuatnya dannnnnn hasilnya.... gagal total ha ha ha...

Untuk dievaluasi

Setelah saya pikir-pikir itu tuh kemungkinan karena terlalu banyak margarin sehingga jadinya lembek. Karena saya membuatnya dengan perkiraan saja alias tidak diukur dulu he he he. Oya, ketika dibulat-bulatkan itu sih ok ok saja alias bagus hasilnya.

Tapi.... pas saya rebus itu bulatan-bulatan ciloknya, jadi ambyar ha ha ha meskipun ada juga yang tetap berbentuk bulat meski lembek banget.

Bulatan Cilok Sedang Direbus

Belajar Membuat Bakso Jamur

Bakso jamur siap disantap

Setelah cukup berhasil membuat bakso tahu atau bakso dengan bahan dasar tahu, saya berpikir untuk mencoba membuat bakso dengan bahan dasar jamur. Saya katakan cukup berhasil dalam membuat bakso tahu beberapa hari lalu, karena secara teori sudah benar tahapannya dan bahannya juga, tapi secara bentuk kurang pas alias tidak bulat seperti bakso umumnya he he he...

Rasanya pun sudah lumayan lah he he he sekali lagi itu menurut saya yah.

Sebenarnya saya pernah menikmati bakso yang dibuat dari jamur yakni kalau ga salah ketika saya ikut retreat di One Earth Meditation Retreat Centre, Ciawi, Bogor, Jawa Barat. Bakso tersebut tidak lain tidak bukan dibuat oleh mba Diah sang pengelola Joy Cafe, sebuah cafe yang khusus menyediakan aneka makanan vegetarian. Dan salah satu menunya adalah bakso jamur. Rasanya enak meskipun dibuat dari jamur. Ga ada aroma khas dari jamurnya.

Well, setelah makan bakso jamur buatan mba Diah itu saya ga ada kepikiran untuk mencoba membuatnya. Namun, belakang ini ketika di rumah aja karena pandemi, saya ada ide untuk mencoba membuatnya.

Akhirnya saya coba browsing di Youtube dan banyak sekali tutorialnya dengan beberapa persamaan. Setelah melihat beberapa video tutorialnya, saya putuskan untuk mencobanya. Sepertinya saya bisa membuatnya, optimis he he he.

Ok, langsung saja kita membuatnya.

Bahan-bahan yang digunakan

• Jamur tiram
• Tepung terigu
• Air untuk merebus

 Bumbu-bumbu

• Bawang putih
• Lada halus
• Garam
• Penyedap rasa atau kaldu jamur

Belajar Membuat Bakso Tahu

Bakso dari Tahu

Hmmm... ternyata panganan ini sudah tren sejak tahun 2019. Saya ketinggalan.... wis, jadi pengen nyoba nih. Itu kejadian ketika saya lihat-lihat di channel youtube tentang masak memasak. Kalo ga salah waktu itu saya cari menu olahan tahu, dan ketemu deh yang ini.

Ada beberapa versi atau cara membuat bakso tahu. Ada yang pakai tepung tapioka, ada yang pakai telor dan lainnya. Tapi saya pakai saja resep yang di bawah ini ya.

Panganan ini mudah dibuat dengan bahan-bahan yang mudah kita dapatkan. Bisa kita jadikan salah satu menu harian yah. Memang berbeda tekstur dengan bakso umumnya, tapi untuk rasa ga kalah juga kok.

Yuk, langsung saja kita simak resep membuat bakso tahu ini.

Bahan-bahan yang digunakan:

• Tahu putih
• Tepung terigu
• Bawang putih (haluskan)
• Lada halus
• Garam
• Penyedap rasa atau kaldu jamur 

Membuat Dumpling Goreng

Dumpling goreng siap disantap

Resep ini saya modif dari resepnya ibu Nikmatul Rosidah di channel Youtube beliau. Saat itu saya lihat video beliau yang kalau tidak salah adalah dumplings isi kobis.

Saya lalu tertarik untuk mencobanya lantaran bahan-bahannya yang ga sullit didapatkan. Namun saya modif sedikit yakni untuk isian dumpling tersebut saya menggunakan kentang dan wortel berbeda dengan yang ada dalam video tersebut.

Yuk, langsung saja simak.

Bahan-bahan untuk kulitnya:

• Tepung terigu
• Tepung maizena
• Garam
• Lada
• Air

Cara membuat kulitnya:

• Campurkan terigu dan maizena (saya gunakan kurang lebih 200 gram terigu dan 2 sendok makan maizena)
• Tambahkan garam dan lada secukupnya.
• Lalu uleni dengan air perlahan-lahan hingga kalis.
• Setelah itu diamkan adonan kurang lebih 10 menit
• Setelah 10 menit, bentuk bulat-bulat kecil lalu diamkan kembali sebentar
• Setelah itu ditipiskan bulatan-bulatan tadi, untuk ukuran tipis atau tebalnya sesuai selera saja 

Resep Membuat Timus Singkong Kukus

Timus siap disantap

Hmm.... daun pisang masih ada (sisa membuat pepes tahu 2 hari yang lalu). Rencananya saya mau buat kue pisang, tapi karena ga ada pisang uli, jadi saya beli singkong aja untuk dibuat timus.

Sayang-sayang kalo daun pisangnya dibuang begitu saja, dan mumpung masih bisa digunakan, harus segera saya pakai jadinya. Dan, jadilah saya membuat timus untuk cemilan. Udah lama juga saya ngga makan timus.

Yo wis, ini dia resep membuat timus;

Bahan-bahan:

• Singkong
• Gula merah
• Garam
• Daun pisang untuk membungkus

Cara membuatnya:

• Setelah dikupas dan dicuci bersih, parut singkong
• Masukkan ke dalam wadah
• Iris-iris gula merahnya
• Lalu, masukkan gula merah tersebut ke dalam wadah yang berisi singkong yang sudah diparut
• Tambahkan sedikit garam
• Aduk-aduk hingga tercampur rata
• Kemudian, bungkus dengan daun pisang (sesuai selera ya untuk banyaknya adonan)
• Lalu, kukus hingga matang kurang lebih 30 menit 

Resep Bakwan Jagung Garing

Bakwan Jagung

Lagi kepingin bikin bakwan jagung inih, soalnya udah lama ga bikin. Lebih sering bikin bakwan toge. Meskipun sama-sama bakwan, tapi aromanya berbeda ya lantaran beda bahan utamanya.

Untuk bakwan toge, agak susah dibikin jadi garing. Itu pengalaman saya ya, mungkin ada teman-teman yang bisa bikin bakwan toge yang garing, siapa tau.

Tanpa banyak basa-basi lagi, yuk langsung saja menuju resep bakwan jagung garing ini.

Bahan-bahan:

• Jagung
• Wortel
• Daun bawang (bagian yang hijaunya saja)
• Garam
• Penyedap rasa atau kaldu jamur
• Tepung beras
• Tepung terigu
• Minyak goreng
• Air

 Bumbu-bumbu:

• Bawang merah
• Bawang putih
• Lada
• kunyit