Tampilkan postingan dengan label Cemilan favorit. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label Cemilan favorit. Tampilkan semua postingan

Jumat, 12 Februari 2021

Kue bolu di tahun baru imlek

Bolu pisang
Kemarin itu tahun baru imlek, tahun baru China, 12 Februari 2021. Angka yang cantik,12022021 dibaca dari depan ataupun belakang tetap sama.

Dari wikipedia, disebutkan bahwa Tahun Baru Imlek merupakan perayaan terpenting orang Tionghoa. Perayaan tahun baru imlek dimulai pada hari pertama bulan pertama (Hanzi: 正月; pinyin: zhēng yuè) di penanggalan Tionghoa dan berakhir dengan Cap Go Meh 十五暝 元宵節 pada tanggal ke-15 (pada saat bulan purnama). Malam tahun baru imlek dikenal sebagai Chúxī 除夕 yang berarti "malam pergantian tahun".

Seperti tahun baru Masehi kemarin, saya pun tak kemana-mana di tahun baru China kemarin. Pandemi membuat gerakan saya terbatas, ga bisa kemana-mana. Bosan sih, tapi dijalani saja. Semua orang pun pasti punya rasa yang sama dengan saya.

Oya, tahun baru Imlek ini saya pergi belanja di tukang sayur terdekat dan membeli kebutuhan harian lainnya. Bersyukur masih diberikan rejeki dari Hyang Maha Kuasa.

Di tahun baru Imlek hal yang paling menonjol adalah warna-warna yang cerah yakni merah dan juga kue keranjang serta buah jeruk selain itu imlek identik dengan angpao. Karena saya ga beli kue keranjang, maka saya putuskan untuk membuat kue bolu pisang aja.

Saya emang sudah ada rencana untuk bikin kue bolu pisang yah karena sudah beli pisang ambon beberapa hari sebelumnya dan saya tunggu supaya pisangnya matang parah sehingga aromanya jadi kuat, he he he

Eh, ternyata saya bikin bolunya pas hari raya imlek. Ya, sudah. Jadi, bagus kan?

Membuat dan menikmati hidangan yang manis dengan harapan tahun baru dilewati dengan manis pula, amin....

Senin, 28 September 2020

Belajar membuat bubur kacang ijo dan ketan item

Bubur kacang ijo dan ketan item

Setelah beberapa waktu lalu pernah membuat bubur kacang ijo, sekarang saya mau membuat bubur kacang ijo plus ketan item. Untuk ketan itemnya ini saya pesan di tukang sayur langganan seperempat kilo dan sudah sebagian saya masak jadi bubur tanpa tambahan. Jadi, bubur ketan item tok.

Untuk membuat bubur kacang ijo dan ketan item ini, seperti biasanya kacang ijo dan ketan item dicuci lebih dulu dan selanjutnya direndam cukup lama dari jam 8 pagi hingga jam 3 sore.

Bahan-bahannya sederhana banget; kacang ijo, ketan item, garam sedikit, gula merah, jahe dan daun pandan.

Setelah direndam, maka bisa mulai untuk dimasak;

  • Panaskan air dalam panci
  • Masukkan kacang ijo dan ketan item yang sudah direndam
  • Tambahkan garam, potongan jahe, daun pandan dan gula merah
  • Tunggu hingga airnya menyusut
  • Tambahkan sedikit air bila kacang ijo dan ketan itemnya belum empuk
  • Tunggu hingga air menyusut dan kacang ijo serta ketan itemnya empuk
  • Setelah itu matikan kompor
  • Bubur kacang ijo dan ketan item pun siap disantap

Sabtu, 22 Agustus 2020

Belajar Membuat Donut Yang Simple

Donut
Lagi seneng bikin roti nih. Setelah pernah berhasil membuat bolu kukus, bakpao pandan isi coklat dan juga pizza mini, sekarang saya mencoba untuk membuat donut.

Setelah saya perhatikan, ternyata bahan-bahannya tak jauh berbeda. Yuk langsung saja.

Bahan-bahan:

  • 250 gr tepung terigu (25 sdm)
  • 2 sdm mentega
  • 1 sdt ragi
  • 2,5 sdm gula putih
  • 1 sdt garam
  • 125 ml air
  • Minyak goreng

 Cara membuatnya:

  • Campurkan terigu, ragi dan gula putih dalam satu wadah. Aduk-aduk hingga rata
  • Tambahkan juga garam
  • Tambahkan air sedikit demi sedikit
  • Uleni hingga kalis
  • Selanjutnya masukkan mentega dan uleni lagi hingga kalis
  • Setelah itu diamkan adonan hingga mengembang
  • Setelah mengembang, hilangkan gasnya
  • Bulat-bulatkan adonan menjadi bulatan kecil
  • Jangan lupa untuk lubangi bagian tengahnya
  • Setelah semua adonan di bentuk, diamkan sebentar hingga mengembang lagi
  • Lalu goreng adonan hingga matang
  • Donutpun siap disajikan 

Sabtu, 09 Mei 2020

Membuat Cilok Sederhana

Cilok siap disantap

Setelah sebelumnya gagal membuat cilok, saya masih penasaran. Kok saya ga bisa yah bikin cilok. Terus saya browsing lagi di mbah Google dengan kata kunci resep cilok. Muncul banyak banget hasil pencarian di Google tentang resep cilok.

Lalu saya klik urutan kedua yakni 9.562 resep cilok enak dan sederhana dari Cookpad. Dari situlah saya kemudian mencoba salah satu resepnya yang saya pikir saya bisa membuatnya.

Wis, ini dia resepnya

Bahan-bahan
  • Tepung terigu 8 sendok makan
  • Tepung tapioka 5 sendok makan
  • Air secukupnya
  • Telur 1 butir

 Bumbu-bumbu
  • Bawang putih
  • Lada halus
  • Garam
  • Penyedap rasa atau kaldu jamur

 Cara membuatnya:
  • Campurkan tepung terigu dengan tepung tapioka
  • Masukkan bumbu yang telah dihaluskan
  • Aduk rata
  • Masukkan telurnya lalu aduk kembali
  • Tambahkan garam dan penyedap rasa atau kaldu jamur
  • Aduk hingga rata
  • Selanjutnya tambahkan air secara perlahan
  • Uleni hingga kalis
  • Setelah itu bulat-bulatkan adonan tadi
  • Terakhir rebus bulatan-bulatan cilok hingga matang, kurang lebih 40 menit
Bulatan-bulatan cilok belum direbus

Jumat, 31 Januari 2020

Cara Membuat Lumpia Isi Tahu

Lumpia isi tahu
Kali ini saya ingin sharing tentang cara membuat atau resep lumpia isi tahu. Baru sekali sih saya membuatnya, tapi untungnya berhasil. Nah, sebenarnya resep ini saya dapatkan atau liat di salah satu channel Youtube.

Saya coba, eh ternyata sukses. Lantas deh mau sharing di blog ini. Gampang kok membuatnya dan bahan-bahannya pun gampang didapatkan. Yuk simak aja langsung;

Bahan-bahan yang diperlukan
  • Tahu putih
  • Kulit lumpia
  • Minyak untuk menggoreng
  • Daun bawang (kalau suka)
  • Telur ayam 
Bumbu yang dihaluskan
  • Bawang putih
  • Lada
  • Garam
  • Penyedap rasa atau kaldu jamur

Rabu, 18 Desember 2019

Membuat Keripik Singkong Yang Kriuk

Sore kemarin hujan belum berhenti padahal sudah sejak siang hari. Ga deras si ujannya, dan ga disertai angin juga. Hawanya jadi adem, enak.

Berhubung masih ada satu batang singkong, akhirnya saya pun membuatnya menjadi keripik untuk cemilan di cuaca yang adem-adem empuk he he he...

Dulu juga saya pernah sharing resep membuat keripik singkong. Udah lama banget sih. Dan kini saya sharing lagi cara membuat keripik singkong yang kriuk. Resep yang sama dengan suasana yang berbeda, cie he he he....

Jadi, gampang banget caranya ya.

Bahan-bahannya:

  • Singkong
  • Minyak goreng
  • Bawang putih
  • Garam
  • Air

Cara membuatnya:

  • Pertama-tama kupas singkongnya lebih dulu lalu cuci bersih
  • Siapkan wadah yang berisi air secukupnya
  • Tambahkan garam dan bawang putih yang digeprek ke dalam air tadi
  • Iris tipis-tipis singkong yang telah dicuci
  • Masukkan  irisan singkongnya ke dalam wadah yang berisi air
  • Setelah direndam beberapa saat, singkong pun siap digoreng
  • Goreng semua irisan singkong hingga  matang
Flag Counter