 |
| Telor rebus (gambar dari google) |
Suatu hari saya mau membuat semur telor dan pastinya telor-telornya harus direbus lebih dahulu. Itu pertama kalinya saya membuat semur telor. Maka, saya rebuslah beberapa butir telor sesuai yang saya butuhkan.
Jrenggggg.... ternyata hasilnya telor-telor tersebut banyak
yang pecah ketika direbus. Wal hasil kali itu saya anggap gagal saya dalam
merebus telor. Maklum baru pertama kali. Meskipun semur telornya berhasil
(dalam arti saya berhasil membuat semurnya) namun bentuk telornya tidak bulat
lagi, akan tetapi banyak yang gompal karena pecah ketika direbus.
Walah walah....
Tapi itu adalah pengalaman yang berharga buat saya dan
terkesan. Selanjutnya bagaimana supaya telor tidak pecah ketika direbus. Maka,
saya cari jawabannya melalui mbah Google.
Dan ternyata tips merebus telor supaya ngga pecah adalah
pada suhu telor ketika direbus. Jadi, suhu telor harus dalam suhu ruang. Artinya bila telornya
kita disimpan dalam kulkas, lemari pendingin, maka sebelum direbus haruslah
didiamkan lebih dulu sampai suhu telor itu sudah suhu ruang alias tidak dingin
lagi.
Ada yang merendam telor-telornya sebelum direbus, tapi saya
biasanya biarkan saja sampai telor-telor itu dingin sendiri.
