 |
| Bakso jamur siap disantap |
Setelah cukup
berhasil membuat bakso tahu atau bakso dengan bahan dasar tahu, saya berpikir
untuk mencoba membuat bakso dengan bahan dasar jamur. Saya katakan cukup
berhasil dalam membuat bakso tahu beberapa hari lalu, karena secara teori sudah
benar tahapannya dan bahannya juga, tapi secara bentuk kurang pas alias tidak
bulat seperti bakso umumnya he he he...
Rasanya pun sudah
lumayan lah he he he sekali lagi itu menurut saya yah.
Sebenarnya saya
pernah menikmati bakso yang dibuat dari jamur yakni kalau ga salah ketika saya
ikut retreat di One Earth Meditation Retreat Centre, Ciawi, Bogor, Jawa Barat. Bakso
tersebut tidak lain tidak bukan dibuat oleh mba Diah sang pengelola Joy Cafe,
sebuah cafe yang khusus menyediakan aneka makanan vegetarian. Dan salah satu
menunya adalah bakso jamur. Rasanya enak meskipun dibuat dari jamur. Ga ada aroma khas dari jamurnya.
Well, setelah makan
bakso jamur buatan mba Diah itu saya ga ada kepikiran untuk mencoba membuatnya.
Namun, belakang ini ketika di rumah aja karena pandemi, saya ada ide untuk
mencoba membuatnya.
Akhirnya saya coba
browsing di Youtube dan banyak sekali tutorialnya dengan beberapa persamaan.
Setelah melihat beberapa video tutorialnya, saya putuskan untuk mencobanya.
Sepertinya saya bisa membuatnya, optimis he he he.
Ok, langsung saja
kita membuatnya.
Bahan-bahan yang
digunakan
- Jamur tiram
- Tepung terigu
- Air untuk merebus
- Bawang putih
- Lada halus
- Garam
- Penyedap rasa atau kaldu jamur
