Tampilkan postingan dengan label menu sehari-hari. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label menu sehari-hari. Tampilkan semua postingan

Senin, 12 Oktober 2020

Membuat orek tempe sederhana

Orek tempe

Hm... sudah lama saya tidak posting. Sekarang mau mulai lagi ceritanya. Dan masih posting tentang resep masakan yang sederhana tapi enak rasanya dan bergizi.

Tempe sudah menjadi makanan masyarakat Indonesia pada umumnya. Gampang sekali didapatkan baik itu di tukang sayur terdekat, di pasar tradisional ataupun di supermarket. Beruntung sekali kita bisa makan tempe setiap hari tentu saja diolah dengan bervariasi. Jadi ngga bosan dengan tempe.

Sudah beberapa bulan belakangan ini – sejak pandemi  tepatnya – saya mengikuti beberapa youtuber Indonesia yang tinggal di luar negeri baik itu karena mengikuti suami atau istri ataupun karena bekerja.

Dan pada umumnya mereka tersebut bilang bahwa tempe adalah makanan mewah bagi mereka lantaran harganya yang mahal. Kalau di sini 4000 ribu sudah bisa mendapatkan sepotong tempe yang bisa dimakan sekeluarga, tapi kalau di luar negeri, mahal.

Jadi, kita yang masih tinggal di Indonesia ini mesti bersyukur karena harga tempe amat terjangkau. Ok, kita kembali lagi ya. Ini mau membuat tempe orek yang gampang.

Berikut ini resepnya.

Bahan-bahan

  • Tempe
  • Kecap manis
  • Minyak goreng

Sabtu, 25 Juli 2020

Membuat Soto Tanpa Ayam

Soto tanpa ayam

Sudah beberapa kali saya membuat menu ini. Lumayan, suami suka juga dengan menu ini. Dengan andalan bumbu-bumbu yang ada, soto tanpa ayam pun nikmat dan enak untuk dijadikan menu andalan.

Ya, ternyata inti dari menu ini ada pada bumbu-bumbu yang digunakan. Dan bumbu-bumbu ini sudah seharusnya selalu ada di dapur, supaya sewaktu-waktu mau bikin menu ini, jadi mudah.

Simak yah;

Bahan-bahan isi soto:
  • Bihun
  • Kol

Bumbu-bumbu:
  • Kemiri
  • Ketumbar
  • Kunyit
  • Lada
  • Jahe
  • Laos
  • Bawang merah
  • Bawang putih
  • Sereh
  • Daun salam
  • Daun jeruk

Pelengkap:
  • Daun bawang
  • Bawang goreng
  • Daun seledri
  • sambal

Cara membuat kuah soto:
  • Panaskan air dalam panci
  • Tumis bumbu yang dihaluskan (kemiri, ketumbar, lada, kunyit, bawang merah, bawang putih) dan bumbu yang digeprek (laos, jahe, sereh) hingga harum
  • Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci
  • Aduk-aduk
  • Masukkan daun salam dan daun jeruk
  • Tambahkan garam dan penyedap rasa
  • Terakhir masukkan potongan daun bawang
  • Cicipi rasanya, bila sudah pas, matikan kompor

Rabu, 23 Oktober 2019

Membuat Acar Kuning Timun, Wortel dan Buncis


Ini sebenarnya sudah lama dibuatnya yah. Beberapa minggu yang lalu saya membuat menu ini, tapi belum sempat untuk diposting di blog. Menu ini sebenarnya simple banget yah siapa aja juga bisa membuatnya.

Biasa dihidangkan atau ada saat acara pernikahan atau selametan lainnya. Kalau ngga salah, kalau ada acara lamaran atau mau ada acara pernikahan biasanya yang punya hajat akan membagikan masakan dan acar kuning ini ada dalam menu masakan tersebut selain ikan, nasi dan menu lainnya.
Membayangkannya saja udah bagaimana… gitu he he he…

Ngga susah kok membuatnya. Ini dia, simak ya!

Bahan-bahan yang digunakan:
  • Wortel
  • Mentimun
  • Buncis
  • Garam
  • Penyedap rasa atau kaldu jamur
  • Minyak goreng untuk menumis 

Flag Counter