Mencoba Membuat Bolu Kukus KayuManis (edisi gagal)

Bolu yang bantat

Kali saya mencoba untuk membuat bolu kukus kayumanis. Saya lihat dulu resepnya dengan cara cek di Google dan muncul website yang berisi aneka resep bolu kukus kayumanis yakni CookPad.

Saya klik salah satu resep yang ada.

Saya catat lebih dulu supaya ga lupa. Terus langsung saya coba eksekusi. Lantaran sudah saya siapkan margarin, kayumanis juga ada, terigu dan gula merah.

Saya mencoba resep ini karena bulan lalu saya sudah (merasa) berhasil membuat bolu kukus pisang yah. Dan saya ingin coba kali ini tanpa pisang tapi pakai kayumanis dan gula merah bukan gula putih.

Tapi... setelah eksekusi ternyata gagal alias bantat bolunya he he he

Tampaknya karena saya tidak ikuti resepnya dengan benar. Sepertinya airnya kurang sehingga adonan terlalu berat sehingga tidak mengembang dengan baik alias bantat. Sudah saya kukus kurang  lebih 30 menit, tapi ga mau bangun juga adonannya he he he

Belajar Membuat Bolu Pisang Kukus Tanpa Mixer

Bolu pisang kukus siap disantap

Sejak menikah saya belum pernah membuat bolu lantaran tidak ada peralatannya (bilang aja males har... ). Dan alasan lainnya adalah suami tidak suka kue yang manis. Resikonya adalah saya mesti makan sendiri bolunya he he he...

Tapi, beberapa waktu yang lalu ketika saya melihat channelnya ibu Nikmatul Rosidah, saya tertarik ingin mencoba resep yang beliau share di channelnya itu. Kalao ga salah waktu itu resep yang dishare adalah membuat bolu pisang dengan rice cooker.

Nah, saya mencoba memodifikasinya. Yuk, langsung saja;

Bahan-bahan yang diperlukan

• Pisang ambon
• Tepung terigu 200 gr
• Soda kue 1 sendok teh
• Baking powder 1 sendok teh
• Margarin
• Telur 1 butir
• Gula putih
• Yogurt

 Cara membuatnya:

• Pertama-tama haluskan pisang, sisihkan dalam wadah
• Ayak tepung terigu, soda kue dan baking powder, sisihkan dalam wadah
• Sementara itu, campur gula putih dengan margarin dan sedikit yogurt
• Aduk hingga tercampur rata
• Lalu masukkan telur (putihnya saja), aduk kembali
• Selanjutnya masukkan pisang. Aduk kembali
• Kemudian pelan-pelan masukkan tepung terigu yang sudah diayak dengan soda kue dan baking powder tadi.
• Aduk kembali hingga tercampur rata
• Lalu masukkan adonan tersebut ke dalam wadah yang sudah diolesi margarin dan ditaburi sedikit tepung terigu
• Kukus kurang lebih 30 menit