Resep Membuat Gulai Nangka Muda

Gulai nangka muda

Kali ini ceritanya mau masak nangka muda, tapi kalau ditumis biasanya cuma dimakan sedikit aja trus ga dimakan lagi. Ya, sudah... jadi terpikir untuk disayur saja nangka mudanya. Liat-liat resep masakan dengan bahan nangka muda di mbah Google.

Antara lain resepnya adalah gulai nangka. Yo wis, tak masak jadi gulai aja dah nangkanya.

Simak yah resepnya.

Bahan-bahan yang diperlukan

• Nangka muda
• Minyak goreng
• Air
• Santan kelapa
• Daun kunyit
• Daun Salam
• Daun Jeruk
• Sereh

Bumbu yang dihaluskan

• Kemiri
• Ketumbar
• Kunyit
• Jahe
• Bawang merah
• Bawang putih
• Cabe 
• Garam
• Penyedap rasa atau kaldu jamur

Resep Membuat Sambel ijo yang Enak

Lihat-lihat di kulkas ternyata masih ada beberapa cabe ijo dan tomat ijo pula, yo wis muncul niat membuat sambel ijo. Baru satu kali saya membuat sambel ijo, dan untuk lebih pastinya cara membuat sambel ijo ini, saya pun melirik mbah Google.

Dan walhasil, jadilah sambel ijo yang saya buat dengan referensi dari si mbah Google. Berikut ini resepnya.

Sayur sop santan atau sayur kuning

Sayur Sop Bersantan

Sepertii biasa, memasak merupakan salah satu rutinitas sehari-hari  saya selain yang lainnya. Nah, untuk hari ini saya ada rencana untuk memasak sayur sop santan atau sayur kuning. Dikatakan sayur kuning karena menggunakan sedikit kunyit sehingga warnanya menjadi agak kuning.

Sepaket sayur sop sudah ada di kulkas karena saya  membelinya kemarin, jadi hari ini saya ke tukang sayur hanya membeli sepotong tempe dan seperempat kelapa segar.

Langsung saja ya, ini dia bahan-bahannya:

• Satu paket sayur sop yang isinya kol, buncis, daun bawang, daun seledri, wortel dan kentang
• Daun salam
• Lada halus
• Minyak untuk menumis
• Santan kelapa
• Tempe
• Garam
• Penyedap rasa

 Bumbu yang dihaluskan:

• Bawang merah
• Bawang putih
• kunyit

Resep Tumis Pare Campur Tempe dan Teri

Resep Tumis Pare

Kali ini saya ingin berbagi resep tumis lainnya, yakni tumis pare dicampur tempe dan teri nasi atau teri medan. Pare memang memiliki rasa yang pahit, namun hal itu tidak membuat pare ditinggalkan alias tidak disukai.

Ada cara untuk mengurangi rasa pahit pada pare, yaitu setelah dipotong-potong, maka remas-remaslah potongan pare tersebut bersama sedikit garam. Kemudian diamkan sebentar. Lalu cuci bersih.

Yuk, kita mulai memasak pare. Berikut ini bahan-bahannya:

• Pare
• Tempe
• Teri medan atau teri nasi
• Minyak goreng untuk menumis

Bumbu-bumbu

• Bawang merah
• Bawang putih
• Cabe merah keriting
• Laos
• Garam
• Penyedap rasa atau kaldu jamur

Resep Tempe Balado Yang Nikmat

Tempe balado siap disantap

Hari ini saya membuat tempe balado karena di kulkas masih ada tempe kira-kira separo. Ya, cukuplah untuk dibuat menjad tempe balado ukuran satu piring kecil.

Bahan-bahan dan cara membuatnya pun mudah dan sederhana. Ini dia bahan-bahannya:

• Tempe
• Garam
• Penyedap rasa atau kaldu jamur
• Minyak untuk menggoreng

Bumbu yang dihaluskan:

• Cabe merah keriting
• Cabe rawit merah (bila suka pedas, cabe ini bisa diperbanyak)
• Kemiri 1 atau 2 butir
• Bawang merah
• Bawang putih
• Tomat 1/4 saja
• Lengkuas 2 iris kecil

Resep Perkedel Kentang Putih Telur nan Mantap

Perkedel Kentang 

Untuk lauk hari ini saya mencoba untuk membuat perkedel kentang putih telur secara di kulkas masih ada 3 buah kentang, jadi ga usah beli lagi deh...

Yuk langsung simak bahan-bahannya:

• Kentang ¼ kg (saya pakai 2 buah yg agak besar)
• Telur 1 butir (saya pakai bagian yang putihnya saja supaya ga terlalu amis, bagian kuningnya itu jatah untuk kucing, he he he...)
• Daun bawang bagian yang hijau saja. Iris-iris ya daun bawangnya.
• Minyak goreng

 Bumbu yang dihaluskan:

• Lada secukupnya (saya pakai lada bubuk)
• Bawang putih 1 siung
• Bawang merah 2 siung
• Garam, dan
• Penyedap rasa atau kaldu jamur

Resep Sayur Labu Siam Berkuah Santan

Sayur labu siam berkuah santan siap disantap

Hari ini saya membuat sayur labu siam berkuah santan. Ini adalah kedua kalinya saya membuat sayur ini lantaran saya baru ngeh ternyata suami lebih suka kalau labu siam dimasak menjadi sayur santan daripada ditumis saja.

Supaya sayurnya lebih banyak, maka saya tambahkan tempe, wortel dan daun bawang untuk penyedap aroma.

Yo wis, ini dia bahan-bahannya:

• Labu siam (karena yang ada di tukang sayur ukurannya besar, jadi saya hanya pakai setengahnya saja. Setelah dipotong-potong jadi banyak)
• Tempe (potong-potong kecil, ga usah banyak-banyak ya)
• Wortel 1 buah dipotong-potong
• Daun bawang
• Santan dari ½ butir kelapa (bisa juga memakai santan instan kemasan 1 bungkus yang kecil juga cukup)
• Gula merah sedikit saja
• Daun salam
• Garam
• Penyedap rasa