Resep Tumis Pare Campur Tempe dan Teri

Resep Tumis Pare

Kali ini saya ingin berbagi resep tumis lainnya, yakni tumis pare dicampur tempe dan teri nasi atau teri medan. Pare memang memiliki rasa yang pahit, namun hal itu tidak membuat pare ditinggalkan alias tidak disukai.

Ada cara untuk mengurangi rasa pahit pada pare, yaitu setelah dipotong-potong, maka remas-remaslah potongan pare tersebut bersama sedikit garam. Kemudian diamkan sebentar. Lalu cuci bersih.

Yuk, kita mulai memasak pare. Berikut ini bahan-bahannya:

• Pare
• Tempe
• Teri medan atau teri nasi
• Minyak goreng untuk menumis

Bumbu-bumbu

• Bawang merah
• Bawang putih
• Cabe merah keriting
• Laos
• Garam
• Penyedap rasa atau kaldu jamur