Resep Sayur Labu Siam Berkuah Santan

Sayur labu siam berkuah santan siap disantap

Hari ini saya membuat sayur labu siam berkuah santan. Ini adalah kedua kalinya saya membuat sayur ini lantaran saya baru ngeh ternyata suami lebih suka kalau labu siam dimasak menjadi sayur santan daripada ditumis saja.

Supaya sayurnya lebih banyak, maka saya tambahkan tempe, wortel dan daun bawang untuk penyedap aroma.

Yo wis, ini dia bahan-bahannya:

• Labu siam (karena yang ada di tukang sayur ukurannya besar, jadi saya hanya pakai setengahnya saja. Setelah dipotong-potong jadi banyak)
• Tempe (potong-potong kecil, ga usah banyak-banyak ya)
• Wortel 1 buah dipotong-potong
• Daun bawang
• Santan dari ½ butir kelapa (bisa juga memakai santan instan kemasan 1 bungkus yang kecil juga cukup)
• Gula merah sedikit saja
• Daun salam
• Garam
• Penyedap rasa