Belajar Membuat Donut Yang Simple

Lagi seneng bikin roti nih. Setelah pernah berhasil membuat bolu kukus, bakpao pandan isi coklat dan juga pizza mini, sekarang saya mencoba untuk membuat donut.

Setelah saya perhatikan, ternyata bahan-bahannya tak jauh berbeda. Yuk langsung saja.

Bahan-bahan:

• 250 gr tepung terigu (25 sdm)
• 2 sdm mentega
• 1 sdt ragi
• 2,5 sdm gula putih
• 1 sdt garam
• 125 ml air
• Minyak goreng

 Cara membuatnya:

• Campurkan terigu, ragi dan gula putih dalam satu wadah. Aduk-aduk hingga rata
• Tambahkan juga garam
• Tambahkan air sedikit demi sedikit
• Uleni hingga kalis
• Selanjutnya masukkan mentega dan uleni lagi hingga kalis
• Setelah itu diamkan adonan hingga mengembang
• Setelah mengembang, hilangkan gasnya
• Bulat-bulatkan adonan menjadi bulatan kecil
• Jangan lupa untuk lubangi bagian tengahnya
• Setelah semua adonan di bentuk, diamkan sebentar hingga mengembang lagi
• Lalu goreng adonan hingga matang
• Donutpun siap disajikan 

Oya, kali ini saya tambahkan susu bubuk 2 sdm dan juga sp supaya rotinya lembut. Untuk donut kali ini, saya tidak pakai toping apa-apa alias polos saja. Meskipun tanpa toping, rasanya tetap enak, rotinya lembut dan empuk.

Bila tidak ingin terlalu manis, maka gulanya bisa dikurangi.

Demikian sharing kali ini. Semoga bermanfaat.

Terima kasih untuk hari ini...