Catatan awal tahun

Ada catatan akhir tahun, maka sepertinya perlu juga catatan awal tahun, he he he...

Awal tahun ini tidak seperti tahun sebelumnya yakni tidak hujan deras. Ya, turun hujan namun hanya gerimis ataupun deras sebentar dan kemudian berhenti ujannya. Alhamdulillah...

Di malam tahun baru saya dan suami menonton 3 buah film yakni wonder woman 84, soul dan satu lagi saya lupa judulnya. Dari ketiganya saya paling suka yang judulnya soul, film yang dibuat oleh yang diproduksi Pixar Animation Studios untuk Walt Disney Pictures.

Kartunnya  lucu dengan isi film yang bagus sekali. Bahwasanya kita mesti menghidupi hidup kita dari waktu ke waktu.  Ini dia cerita film tersebut yang saya ambil dari wikipedia 

Joe Gardner, seorang guru musik sekolah menengah, merasa terjebak dalam hidup dan tidak puas dengan pekerjaannya. Dia memimpikan karir di jazz, yang menjadi objek dari ibu penjahitnya, Libba. Secara kebetulan, mantan muridnya, Curly, memberi tahu dia tentang pembukaan band legenda jazz Dorothea Williams. Joe mengesankan Dorothea dengan permainan pianonya dan ditawari pekerjaan saat itu juga. Saat Joe dengan senang hati bersiap untuk penampilan pertamanya malam itu, dia jatuh ke lubang got.

Joe menemukan dirinya sebagai jiwa yang menuju ke "Great Beyond". Tidak ingin mati sebelum terobosan besarnya, dia mencoba melarikan diri tetapi berakhir di "Great Before", di mana para penasihat jiwa — semuanya bernama Jerry — mempersiapkan jiwa yang belum lahir untuk kehidupan di Bumi. Joe berperan sebagai instruktur yang diatur untuk melatih jiwa dan ditugaskan 22, jiwa sinis yang tetap di Yang Agung sebelumnya selama ribuan tahun dan tidak melihat ada gunanya hidup di Bumi. 22 mengungkapkan bahwa dia memiliki lencana yang dipenuhi dengan sifat. Dia perlu menemukan "percikan" nya untuk menyelesaikannya dan mengatakan dia akan memberikannya kepada Joe agar dia bisa kembali ke rumah.

Catatan akhir tahun

Well, ini sudah mendekati tahun baru, tepatnya dua hari lagi. Untuk tahun ini seperti tahun-tahun sebelumnya banyak kejadian yang menyenangkan pun juga yang sebaliknya. Sekian banyak hal yang perlu disyukuri.

Yang terpenting adalah kesehatan dan masih diberikan berkah rejeki untuk tetap bertahan di masa pandemi seperti ini. Ya, tahun 2020 ini berbeda sekali dari tahun-tahun yang sebelumnya. Tahun ini diwarnai dengan adanya pandemi covid 19.

Virus ini diyakini muncul pertama kali di Wuhan, China per Desember 2019 yang lalu, namun kian menyebar ke seluruh dunia di tahun 2020 ini. Banyak sekali korban yang telah meninggal dan banyak juga yang telah terinfeksi dan sembuh.

Di tahun ini gencar sekali disuarakan agar kita tetap menjaga kesehatan, berjemur di pagi hari, menggunakan masker, sering mencuci tangan, tidak berkerumun dan tidak keluar rumah atau bepergian kecuali perlu.

Hastag #dirumahaja #workfromhome #stayathome #stayhealthy menjadi hal yang sering terdengar.

Kita diharuskan menggunakan masker saat keluar rumah sehingga perlahan tapi pasti banyak sekali penjual masker yang terbuat dari kain karena masker jenis ini bisa dipakai berulang karena bisa dicuci. Kegiatan belajar mengajar di sekolah pun dihentikan, para siswa/i belajar di rumah masing-masing dengan tetap dipantau para guru tentu saja.

Awal-awal pandemi, masker medis, vitamin c dan handsanitizer langka keberadaannya karena banyaknya permintaan sedangkan ketersediaannya tidak sebanding. Namun, sesudah beberapa bulan, ketiganya telah banyak tersedia kembali.

Belajar membuat pancake

Pancake siap disantap

Beberapa waktu yang lalu saya pernah membuat pancake menggunakan pancake kemasan yang instan. Pancake mama suka yang saya beli di Indomart. Waktu itu memang tidak sengaja untuk membelinya karena pas saya membeli paket brownies instan eh saya lihat ada kemasan itu yang bertuliskan tanpa ditambah telor dan mentega cukup air saja. Kurang lebih seperti itu.

Dan saya jadi tertarik. Keliatannya gampang banget bikinnya Cuma tambahin air terus dimasak.

Maka saya cobalah itu pancake mamasuka dan hasilnya lumayan enak. Tapi buat saya terlalu manis. Yah, maklumlah kalao tepung kue yang instan memang seperti itu. Kita tidak bisa mengontrol seberapa manis dan lainnya karena kan instan.

Sip, saya sih ga pa-pa. Itung-itung pengalaman dan selanjutnya saya mencari resep membuat pancake. Saya cari di cookpad dan juga di youtube.

Lalu beberapa hari yang lalu saya pun membuat pancake sendiri dengan salah satu resep yang saya dapatkan di cookpad. Wis, lumayan lah

Berikut ini resepnya;

Bahan-bahan

• Terigu 100gr
• 2 sdm gula putih
• Sedikit garam
• Vanili halus sedikit saja
• 30 gr mentega (saya ganti dengan 2 sdm minyak goreng)
• 1 sdt  baking powder
• 1 telor
• 100 ml susu cair (saya pakai susu dancow putih yang saya larutkan dlm air)

Cara membuatnya

• Ayak lebih dulu terigu dan baking powdernya dan garam lalu sisihkan
• Kocok telor dengan gula putih
• Lalu tambahkan susu  ke dalamnya, aduk aduk
• Tambahkan minyak goreng atau mentega
• Tambahkan vanili, aduk
• Tambahkan juga susu cair, aduk hingga tercampur rata
• Lalu pelan-pelan masukkan terigu ke dalamnya
• Aduk hingga rata
• Adonan memang agak cair, tidak apa-apa
• Lalu mulai tuang satu sendok sayur ke dalam teflon dengan api sedang cenderung kecil
• Bila sudah ada buih atau lubang-lubang di adonan tadi, balik adonan
• Masak hingga matang
• Lakukan hingga adonan habis 

Belajar membuat semur

Semur siap disantap

Sudah beberapa kali mau posting ini, tapi ga jadi-jadi terus. Yo wis, kali ini saya mau posting. Sepertinya semua orang umumnya tahu tentang semur atau setidaknya sudah pernah makan semur. Entah itu semur tahu, tempe, kentang, semur telur atau semur lainnya.

Biasanya semur disandingkan dengan nasi uduk untuk sarapan di pagi hari. Banyak penjual nasi uduk yang menyediakan semur sebagai menu tambahan. Meski tampilannya tidak menarik karena warnya yang coklat bahkan bisa mengarah ke coklat gelap, namun rasa dari semur tidak bisa dibilang tidak enak, alias enak.

Saya suka semur terutama semur kentang dan semur telur.

Nah kali ini saya mau sharing resep membuat semur tahu, kentang dan telur.

Bahan-bahannya;

• Tahu
• Kentang
• Telur
• Kecap manis

Bumbu-bumbu;

• Lada
• Kemiri
• Bawang putih
• Bawang merah
• Cengkeh
• Pala
• Daun salam
• jahe
• Garam
• Penyedap atau kaldu jamur

Cara membuatnya:

• Pertama-tama siapkan bahannya
• Goreng tahu lalu sisihkan, kupas kentang dan potong sesuai selera
• Rebus telur lalu buang kulitnya. Sisihkan
• Haluskan bumbu-bumbu kecuali daun salam, cengkeh, pala, jahe
• Rebus kentang, tahu dan telur dengan air hingga semua bahan agak terendam
• Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum
• Lalu masukkan ke dalam panci yang berisi kentang, telur dan tahu
• Tambahkan kecap manis sesuai selera
• Masukkan daun salam dan jahe yang digeprek
• Tambahkan garam dan penyedap rasa atau kaldu jamur
• Cicipi rasanya
• Masak hingga air sedikit menyusut dan semua bahan menyerap warna kecap

Untuk mu para penyintas kanker

Minggu demi minggu berlalu

Aku bersyukur karena bisa bergabung

Dalam program seva untuk para penyintas kanker

 

Banyak pelajaran/hikmah yang aku dapatkan

Para penyintas kanker, kalian sungguh tangguh

Bahkan penyakit yang ada dalam tubuh

Tidak mematahkan semangat untuk terus berlatih meditasi bersama

 

Semangat yang membara

Harapan yang menggelora

Guna mengisi hidup dan kehidupan ini dengan penuh makna

 

Belajar membuat bolu chocolatos

Potongan bolu chocolatos

Pernah terbersit dalam hati bilamana pisang bisa dijadikan bolu, entah dipanggang atau dikukus, berarti bisa juga menggunakan bahan lainnya seperti tape, buah lain. Terus terbersit juga bagaimana kalau pisangnya diganti dengan chocolatos aja.

Berhubung suami saya ga terlalu suka bolu pisang, maka saya carilah itu resep bolu chocolatos dan berhasil. Atau banyak banget resepnya di online entah di youtube atao di website resep makanan seperti cook pad itu.

Saya liat yang di youtube dan ternyata ga terlalu ribet caranya. Terus bisa dipanggang ataupun dikukus. Itu dia yang bikin saya pengen nyoba.

Jadilah hari ini saya eksekusi nih.

Bahan-bahan yang digunakan;

• Chocolatos coklat 2 bungkus
• Telor 2 butir
• Air panas 6 sdm
• Minyak goreng 6 sdm
• Terigu 7 sdm
• Garam sedikit saja
• Vanili sedikit juga
• Baking soda ¼ sdt
• Baking powder ¼ sdt
• Gula putih sesuai selera (saya pakai 2 sdm karena chocolatornya sdh manis)