Belajar membuat bolu pandan kukus

Bolu pandan siap disantap

Setelah berhasil membuat bolu pisang dan bolu chocholatos beberapa kali, saya ingin membuat bolu lainnya. Akhirnya saya cari-cari di google resep bolu yang mudah. Ketemu dengan resep bolu pandan dan bahan-bahan serta cara membuatnya pun mudah.

Berhubung pewarna hijau, pasta pandan masih banyak sisa membuat bakpao pandan dan dadar gulung, maka saya putuskan untuk membuat bolu pandan dan saya pakai kukusan saja untuk memasaknya.

Bahan-bahan:

• 150 gr tepung terigu (kurang lebih 15 sdm)
• Susu cair 100 ml
• Gula putih 4 sdm
• Vanili sedikit saja
• 100 gr margarin (saya ganti dengan minyak goreng 5 sdm)
• ½ sdt baking powder
• ½ sdt baking soda
• 2 butir telur
• Pasta pandan secukupnya

Cara membuatnya

• Ayak tepung terigu beserta vanili, baking soda dan baking powder. Sisihkan
• Kocok telur dan gula putih
• Lalu tambahkan susu, aduk kembali lalu masukkan minyak gorengnya dan aduk kembali
• Lalu sedikit demi sedikit masukkan tepung terigu yang tadi sudah diayak
• Sambil diaduk hingga tercampur rata
• Terakhir masukkan pasta pandan secukupnya
• Aduk hingga tercampur dengan rata
• Masukkan ke dalam loyang yang sudah diolesi dengan minyak goreng
• Kukus kurang lebih 25 menit 

Kirim bolu ke rumah ibu

Bolu pisang siap disantap

Sudah lama memang ada rencana untuk kirim bolu ke rumah ibu di Lebak Bulus, tapi belum juga kesampaian. Akhirnya kemarin bisa juga kirim bolu tersebut.

Saya sudah biasa membuat dua macam bolu yang juga saya suka, yakni bolu pisang dan bolu chocholatos. Keduanya sudah saya sering buat, itung-itung buat cemilan sendiri di rumah.

Caranya pun ga terlalu sulit yah. Kedua bolu ini bisa dipanggang dengan oven ataupun dikukus. Rasanya pun sama-sama mantap. Kalau saya lebih suka yang dikukus karena lebih moist gitu. Tapi, itu selera saja yah.

Untuk kedua resep tersebut sudah pernah saya posting di blog saya ini yah. Silakan dicek lagi, resep bolu pisang dan bolu chocholatosnya bila terlewatkan.

Memang benar adanya, kalau ada niat dan kemauan pasti segala sesuatu bisa dikerjakan dan bisa diselesaikan. Seperti pengalaman membuat dan mengirim bolu ini yah he he he. Ternyata ga makan terlalu lama untuk mengeksekusinya, mulai dari persiapan, proses membuat hingga pengiriman.