 |
| Gambar dari google |
Teman-teman pasti sudah tahu bilamana gudeg adalah salah
satu makanan khas dari Jogjakarta yang sudah terkenal selain makanan lainnya
seperti: sambal krecek, bakpia pathuk, yangko dan geplak.
Dan mungkin teman-teman sudah mencicipi bahkan menggemari
gudeg jogja yang melegenda dan membahana itu (pinjem istilah dari mas bajindul
gokil abis he he he...)
Menurut situs wikipedia, Gudeg adalah makanan khas
Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan
santan. Masakan ini membutuhkan waktu yang lama. Warna coklat biasanya
dihasilkan oleh daun jati yang dimasak bersamaan. Gudeg dimakan dengan nasi dan
disajikan dengan kuah santan kental (areh), ayam kampung, telur, tahu dan
sambal goreng krecek.
Ada berbagai varian gudeg, antara lain:
· Gudeg basah, yaitu gudeg yang disajikan dengan areh encer.
· Gudeg Solo, yaitu gudeg yang arehnya berwarna putih.
